CHAIRA OVALADA POLVO DIAMANTE EXTRA FINA 27 CM FISCHER

Obviando su forma ovalada, esta chaira NO dispone de versión redonda, y centrándonos en su capacidad abrasiva, la chaira con cobertura de polvo de diamante con acabado ultrafino de Fischer es idónea para cuchillos de alta dureza en ambientes de trabajo que requieran corte de precisión.

En nuestro establecimiento NO trabajamos acabado estándar en las versiones de polvo de diamante porque son aún más agresivas y el riesgo de deteriorar el filo en lugar de mantenerlo es real.

Por otra parte, siendo el acabado estándar ideal para cuchillos de mataderos y salas de despiece, que además son de dureza más reducida, las valoramos como innecesarias, centrándonos únicamente en esta versión de acabado ultrafino, que sí tiene potenciales usos y beneficios en cuchillos de alta dureza.

Su tamaño de 27cm la hace perfectamente útil en todo tipo de usos para cuchillos de alta dureza, que oscilan en medidas desde los 10 hasta los 24 centímetros habitualmente.

Esta chaira, a pesar de su alta capacidad abrasiva, NO aconsejamos usarla para sacar algo de filo a los cuchillo. La cuestión no es que no se pueda, sino que provocamos una muy prematura pérdida de la capa de polvo de diamante de la chaira, que es justo el factor que determina la vida útil de la misma.

La dureza que le confiere su capa de polvo de diamente no se puede medir, sólo se sabe que es extrema y que supera a todos los demás materiales usados para fabricas cuchillos y otras chairas, por eso hay que usarla sólo con cuchillos de alta dureza y con un alto conocimiento del uso de la chaira, sino lograremos lo contrario de lo que pretendemos.