Muchas preguntas se repiten siempre, como la rueda de molino al pescuezo, con el eterno problema para el que necesita o simplemente desea tener sus cuchillos, y otras herramientas de corte, perfectamente afiladas.

Si te preguntas por qué tus herramientas de corte, como cuchillos y tijeras, dejan de funcionar correctamente, o si no logras recuperar su filo, has llegado al lugar indicado. Aquí encontrarás respuestas y asesoramiento sobre el cuidado y uso de tus herramientas.

Aprende a Elegir las Herramientas Adecuadas

Entender la diferencia entre herramientas de calidad y aquellas de inferior es crucial para cualquier amante de la cocina o la costura. Te explicaré los distintos tipos de cuchillos y tijeras, así como sus usos específicos, para ayudarte a hacer una elección informada.

¿Vale la Pena Invertir en Buenas Herramientas?

¿Te has preguntado si realmente merece la pena pagar más por un cuchillo o tijera? Aquí desglosaremos los factores que justifican el precio, para que puedas tomar decisiones acertadas sin sentir que tiras tu dinero.

Si tienes preguntas, curiosidades, o simplemente deseas aprender más sobre el fascinante mundo de las herramientas de corte, estás en el lugar indicado.

Cuando me plantearon crear este blog, no terminaba de ver su utilidad… luego pensé en lo que me había llevado hasta mi momento y circunstancias actuales y no ha sido fruto de la casualidad, sino de escuchar a otras personas y sus experiencias.

Al final todas las personas con las que me he tropezado me aportaron algo.

Espero poder aportar algo al que dedique su tiempo a indagar en este blog.

Desde luego no voy a enseñar a nadie a operar a corazón abierto, pero si el que llega hasta aquí tiene unas inquietudes más asequibles, como pueden ser la elección de un cuchillo, comprendiendo por qué compra ése y no otro.

Comprender por qué sus cuchillos pierden filo prematuramente y cómo puede lograr alargar la vida de los mismos, y sugerencias sobre utensilios que ni siquiera conoce pero que son imprescindibles para su cocina, sin duda, estoy seguro de poder ayudarle con eso, y de hacerlo con total honestidad.

Mi primer objetivo es el buen atendimiento y la satisfacción plena del cliente, porque de eso vivo, de ser útil a otros, sino mi negocio no tendría ningún sentido.

Y cada vez tengo más claro que lo primero para poder atender es comprender, y para comprender hay que preguntar.

                                                                                                 

Tal como comentaba, siendo obvio, ya que lo estoy escribiendo, pensé más detenidamente sobre ello…

Le di muchas vueltas a la cabeza, sobre todo porque ya tengo mis redes sociales, en las que ayudo a la gente, sobre todo con mis vídeos… entonces, ¿para qué complicarme la vida haciendo un blog? Y llegué a la conclusión de que quizás el blog me sirva de guía, para marcarme un camino, una ruta que seguir para solucionar mi propia dejadez con las redes sociales.

No cabe duda de que mi contenido lo he creado con el ánimo de ayudar y también dar a conocer algunos de mis productos, es un contenido útil para todo el que lo ve, y a coste cero, ayudando tanto a clientes, como a compañeros de profesión que puedan tropezarse con dicho contenido.

Alguien que no me conozca, puede cuestionar la honestidad de mis palabras, pero cualquiera que haya tratado conmigo en persona, y que ha visto por sí mismo el tiempo que dedico a solventar dudas, y aconsejar a un cliente, sin importar si va a llevar una Leatherman de 200€ o un cuchillo de pelar papas de 2,50€, a ése  no tengo que convencerle de nada, y es que tampoco lo pretendo, las cosas se demuestran con hechos.

Para poder demostrarlo con hechos, le espero a usted que lee, en mi pequeño local en el Mercado de Nuestra Señora de África, en Santa Cruz de Tenerife, en la llamada Rambla Azul.

Aquí podré mostrarles el material que tengo disponible de fábricas de alto valor y calidad, marcas realmente prestigiosas que paso a presentarles brevemente;

• ICEL, mi marca de confianza y referencia, una empresa familiar de Portugal, comprometida con la calidad y los acabados de sus cuchillos, los cuales afilan uno a uno a mano, sin ningún tipo de sistema automático, algo que he visto personalmente.
• Zwilling, la marca alemana de referencia y primer fabricante del mundo de cuchillos.
• Miyabi, su filial japonesa, que fabrica en Japón los cuchillos con el acero comercial de Damasco más duro del mundo.
• Demeyere y Staub, de Bélgica y Francia respectivamente, que fabrican calderos, sartenes y otros utensilios de hierro colado, cerámicos… y que son otras marcas asociadas de Zwilling.
• Arcos, primera fábrica de cuchillos de España, y 3 Claveles, una de las 3 primeras fábricas del mundo de tijeras forjadas en caliente y primera fábrica de España de tijeras de dicho nivel.
• Fischer, prestigiosa fábrica de chairas y cuchillos francesa, que entre otras joyas fabrican una serie llamada ZEN, una gama de cuchillos fabricados en acero Sueco Sandvik, conocido por su durabilidad del filo y su resistencia a la corrosión.
• Leatherman, la reconocida marca de multiherramientas de Estados Unidos, en Portland, Oregón.
• Victorinox, nombre de la marca de las únicas e incomparables navajas multiusos del ejercito Suizo, conocidas ya sea por ser propietarios de una, por ser propietario un amigo, o simplemente por ser aficionados a series como MacGyver, que lanzó más a la fama si cabe esta popular marca.
• Y como no, su distribuidor y especialista en la fabricación de machetes de campo Muela, fabricante español de referencia en su categoría.

Cabe mencionar que, salvo alicates cortacutículas o cortauñas, pueden solicitarme cualquier artículo disponible de entre los que se puedan observar en los catálogos de todas estas marcas, o en sus webs de referencia.

En mi local les espero, recuerden, puestos azules exteriores 12 y 21 del mercado Nuestra Señora de África, frente a la entrada de pescadería.

En Santa Cruz de Tenerife.

AfiloX, su tienda de Regalos Útiles.