Ésta es una chaira con acabado fino.
Las chairas con acabado fino están pensadas para el uso en el mostrador de la carnicería, por cortadores de jamón serrano, cocina profesional o en el hogar, sobre cuchillos que requieren corte de precisión, mayor perfección de corte, con mejores acabados.
Las chairas de acero inoxidable, además, están pensadas para funcionar en ambientes de humedad continua sin verse afectadas por una potencial corrosión, ideales para pescaderías, salazones…
Su forma ovalada, en teoría, debería facilitar el uso de la misma, sobre todo en manos inexpertas, aunque esto depende mucho del gusto personal, y no todo el mundo está de acuerdo en esta apreciación.







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