Ésta es una chaira con acabado fino.
Las chairas con acabado fino están pensadas para el uso en el mostrador de la carnicería, por cortadores de jamón serrano, cocina profesional o en el hogar, sobre cuchillos que requieren corte de precisión, mayor perfección de corte, con mejores acabados.
Su forma ovalada, en teoría, debería facilitar el uso de la misma, sobre todo en manos inexpertas, aunque esto depende mucho del gusto personal, y no todo el mundo está de acuerdo en esta apreciación.







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