CHAIRA PLANA EXTRA FINA 28CM FISCHER

Chaira plana con acabado ultra fino, para un nivel de exigencia superior y con una forma que sentirás que usas una piedra en lugar de una chaira.

Ideal para el uso en cuchillos de fileteado, corte de jamón serrano, o simplemente porque te quieres dar un capricho con un acabado ultra fino.

Si nunca has usado ninguna, experimentar por primera vez disponer de tanta superficie de contacto con tu cuchillo, es una gozada, el mayor apoyo de la pieza en la chaira, te otorga mayor control y sensación de estar realizando su uso con éxito.

No obstante, precisamente por lo que acabo de comentar, hay que centrarse en usarla correctamente, ya que nos puede llevar a confiarnos y precisamente estar doblando el filo en lugar de enderezarlo.