SOPORTE PIEDRA AFILAR HINOKI – MIYABI
69,95 €
Soporte de afilado Miyabi de madera de Hinoki (ciprés japonés). Diseñado para albergar y estabilizar diferentes piedras de afilar Toishi Pro. Incluye piedra reacondicionadora para limpieza y mantenimiento. Base esencial para el correcto afilado de cuchillos Miyabi.
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Especialmente diseñado para los cuchillos Miyabi, el kit básico de afilado incluye una base de madera de Hinoki, ciprés japonés, que se adapta a una gran variedad de piedras de afilado, esta madera proviene de un tipo de ciprés, que sólo se encuentra en Japón y es conocido por sus características únicas.
El kit básico de afilado contiene también una piedra rectificadora para limpiar, pulir y mejorar el resultado de las piedras cerámicas Toishi Pro.
Estas piedras de afilar pueden también emplearse con cuchillos de otros materiales.
Están disponibles en diferentes gramajes, desde F400 para correcciones importantes o mellas en la hoja, hasta F10000 para obtener un pulido excepcional.
La piedra artificial es excelente para afilar y consigue un óptimo afinado de la hoja. Tras el proceso de afilado los cuchillos trocearán con gran facilidad carne, pescado y otros alimentos, incluso cortarán en lonchas muy finas al estilo japonés.
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