Descripción
Cuchillo de formato extra largo (41 cm) para profesionales que trabajan con las piezas de embutido y queso más grandes del mercado.
Características
Hoja de 410 mm fabricada en acero inoxidable de alto rendimiento, diseñada para mantener un corte estable en toda su longitud.
Materiales
- Hoja: Acero inoxidable Arcos
- Mango: Polipropileno (PP) negro inyectado
Uso
Ideal para el corte industrial o en grandes superficies de piezas de charcutería de tamaño especial.
Ventajas
Máximo alcance y mango ergonómico para reducir la fatiga. Para el mantenimiento del filo de los cuchillos Arcos, en general, te recomendamos la chaira; https://afilox.com/producto/chaira-redonda-acabado-fino-30cm-fischer/. Si necesitas seleccionar un cuchillo, antes de elegirlo te recomendamos echar un vistazo a este vídeo de TikTok https://www.tiktok.com/@afiloxafilados/video/7441181028317793569?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7437518016131401249







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