Descripción
Cuchillo deshuesador de 16 cm con mango amarillo, ideal para piezas de carne más grandes bajo normas HACCP.
Características
Hoja de 160 mm en acero NITRUM®, ofreciendo mayor alcance y potencia en el despiece profesional.
Materiales
- Hoja: Acero inoxidable NITRUM®
- Mango: Polipropileno (PP) amarillo ergonómico
Uso
Especialmente diseñado para el deshuesado eficiente de canales y piezas voluminosas en industria cárnica.
Ventajas
Mango inyectado de gran resistencia que asegura la ausencia de huecos y bacterias. Para el mantenimiento del filo de los cuchillos Arcos, en general, te recomendamos la chaira; https://afilox.com/producto/chaira-redonda-acabado-fino-30cm-fischer/. Si necesitas seleccionar un cuchillo, antes de elegirlo te recomendamos echar un vistazo a este vídeo de TikTok https://www.tiktok.com/@afiloxafilados/video/7441181028317793569?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7437518016131401249







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