SANTOKU 7000D 18CM – MICARTA – MIYABI

De 18cm de longitud, el cuchillo SANTOKU es adecuado para trocear o cortar pescado carne.

La punta puntiaguda y la robusta hoja permiten realizar cortes precisos. El acabado plano del mango proporciona seguridad al evitar que la mano resbale del mango a la hoja.

Miyabi produce hojas de perfil japonés. Así, el cuchillo SANTOKU combina excelentes cualidades de corte y comodidad.

El cuchillo está perfectamente equilibrado para que no se requiera esfuerzo al cortar y que ésta se convierta en una tarea agradable.
La hoja se compone de un núcleo de acero CMV 60 revestido de 64 capas de acero, que ha sido sometido a diversos procesos de acabado.

Esto confiere al cuchillo una dureza extraordinaria de HRC60 y una extraordinaria resistencia, requisitos imprescindibles para un filo de corte extremadamente afilado.

Es difícil no dejarse convencer por la atractiva estética y la sorprendente funcionalidad del mango, hecho de una resina sintética muy dura conocida como micarta, un material fabricado con plástico, tela, resina, todo prensado. Este material con apariencia y tacto similar a la madera es de gran durabilidad. Con su aspecto de madera y la elegante decoración en acero inoxidable, el mango es una obra de arte en sí mismo.

El mango tiene forma tradicional en D, lo que le otorga equilibrio perfecto y permite ejercer tareas de corte sin esfuerzo.

Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke.