Descripción
Cuchillo carnicero de 21 cm serie 2900 con mango amarillo, una herramienta de tamaño medio para el despiece profesional.
Características
Hoja de 210 mm fabricada en acero NITRUM®, diseñada para ofrecer potencia de corte y una gran estabilidad.
Materiales
- Hoja: Acero inoxidable NITRUM®
- Mango: Polipropileno (PP) amarillo antideslizante
Uso
Ideal para el troceado de carnes blancas y aves, asegurando la higiene mediante el código de colores.
Ventajas
Mango inyectado de gran confort que permite un uso prolongado sin fatiga, cumpliendo normativas sanitarias. Para el mantenimiento del filo de los cuchillos Arcos, en general, te recomendamos la chaira; https://afilox.com/producto/chaira-redonda-acabado-fino-30cm-fischer/. Si necesitas seleccionar un cuchillo, antes de elegirlo te recomendamos echar un vistazo a este vídeo de TikTok https://www.tiktok.com/@afiloxafilados/video/7441181028317793569?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7437518016131401249







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