CUCHILLO JAMONERO ULTRA FLEXIBLE 25CM MANHATTAN ARCOS
44,75 €
Cuchillo jamonero Manhattan de 25cm ultra flexible, forjado en acero NITRUM® para un loncheado de jamón profesional y preciso.
Disponibilidad: Hay existencias
Descripción
Cuchillo jamonero de alta gama de la serie Manhattan, con una hoja ultra flexible diseñada para el loncheado profesional.
Características
Hoja estrecha de 25 cm con flexibilidad extrema que se adapta a los huesos del jamón para obtener lonchas translúcidas.
Materiales
- Hoja: Acero inoxidable forjado NITRUM® flexible
- Mango: Polioximetileno (POM) con remaches machihembrados
Uso
Corte tradicional de jamón curado, paleta y grandes piezas de carne madurada que requieren máxima precisión.
Ventajas
El filo de seda permite un corte sin esfuerzo, realzando el sabor y la presencia del jamón en el plato. Para el mantenimiento del filo de los cuchillos Arcos, en general, te recomendamos la chaira; https://afilox.com/producto/chaira-redonda-acabado-fino-30cm-fischer/. Si necesitas seleccionar un cuchillo, antes de elegirlo te recomendamos echar un vistazo a este vídeo de TikTok https://www.tiktok.com/@afiloxafilados/video/7441181028317793569?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7437518016131401249
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