Descripción
Cuchillo deshuesador de 13 cm con mango amarillo, ideal para procesos bajo código de colores higiénicos.
Características
Hoja de 130 mm en acero NITRUM®, equilibrada para ofrecer resistencia y un corte preciso.
Materiales
- Hoja: Acero inoxidable NITRUM®
- Mango: Polipropileno (PP) amarillo inyectado
Uso
Uso profesional para separar carne de huesos en aves o carnes blancas siguiendo protocolos sanitarios.
Ventajas
Mango antideslizante que asegura el control incluso con las manos húmedas en entornos de cocina. Para el mantenimiento del filo de los cuchillos Arcos, en general, te recomendamos la chaira; https://afilox.com/producto/chaira-redonda-acabado-fino-30cm-fischer/. Si necesitas seleccionar un cuchillo, antes de elegirlo te recomendamos echar un vistazo a este vídeo de TikTok https://www.tiktok.com/@afiloxafilados/video/7441181028317793569?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7437518016131401249







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