CUCHILLO CHEF 25CM BROOKLYN ARCOS
76,95 €
Cuchillo Chef Brooklyn de 25cm forjado, máxima potencia de corte con acero NITRUM® y elegancia en Micarta azul.
Disponibilidad: Hay existencias
Descripción
Cuchillo de chef de gran formato (25 cm) serie Brooklyn, ideal para el procesamiento de grandes piezas y volúmenes de alimentos.
Características
Hoja alargada de 250 mm con gran dureza y filo de seda, protegida en un estuche de presentación exclusivo.
Materiales
- Hoja: Acero inoxidable forjado NITRUM®
- Mango: Micarta azul con remaches de acero inoxidable
Uso
Troceado y limpieza de verduras de gran tamaño y piezas cárnicas voluminosas con máxima precisión.
Ventajas
Resistente a temperaturas elevadas y corrosión, con un balance de pesos que facilita el movimiento del profesional. Para el mantenimiento del filo de los cuchillos Arcos, en general, te recomendamos la chaira; https://afilox.com/producto/chaira-redonda-acabado-fino-30cm-fischer/. Si necesitas seleccionar un cuchillo, antes de elegirlo te recomendamos echar un vistazo a este vídeo de TikTok https://www.tiktok.com/@afiloxafilados/video/7441181028317793569?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7437518016131401249
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