Descripción
Cuchillo Santoku con perfil Rocking de la serie Riviera Blanco, fusionando la versatilidad japonesa con la ergonomía europea.
Características
Hoja de 180 mm con alveolos y una curvatura especial que permite el corte por balanceo además del picado tradicional.
Materiales
- Hoja: Acero inoxidable forjado NITRUM®
- Mango: POM blanco con remaches de acero inoxidable
Uso
Multiusos para picar verduras, trocear carnes y preparar pescados con un movimiento fluido sobre la tabla.
Ventajas
Los alveolos evitan que los alimentos se peguen y el diseño Rocking agiliza el trabajo del cocinero. Para el mantenimiento del filo de los cuchillos Arcos, en general, te recomendamos la chaira; https://afilox.com/producto/chaira-redonda-acabado-fino-30cm-fischer/. Si necesitas seleccionar un cuchillo, antes de elegirlo te recomendamos echar un vistazo a este vídeo de TikTok https://www.tiktok.com/@afiloxafilados/video/7441181028317793569?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7437518016131401249







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